餃子80個分（つくりおきしておくために大量生産しました）

豚挽き肉　500グラム程度　　

キャベツ　4分の１玉

白菜　　　4分の1

にんにく　5かけら

にら　　　一束

と

あたりまえですが、餃子の皮(80枚分)です(撮り忘れちゃいました)。

その他、調味料各種。

しょうゆ

牡蠣ソース

鶏がらスープ

料理酒

ごま油

昆布だし入りすし酢

らー油

調味料は以上のもの省略しないようにしてください。すべて使うのがポイントです。