⑦ 食べよう

食べよう

餃子が焼きあがったらすかさず食べましょう。熱いうちがおいしいです。友人いわく「餃子にビールは欠かせない」とのことです。

　たれ　は　しょうゆ、酢、らー油を調合してつくりますが、酢は「昆布だし入りすし酢」を使いましょう。甘みが出て普通の酢を使うのとは違った独特の味わいが出ます。一大ポイントです。